طرز تهيه آش دندوني

آش دندوني تهران

آش دندوني يا آش دنداني همانطور كه از نامش مشخص است مرتبط با دندان است. اين آش را زماني طبخ مي كنند كه كودك اولين دندان خود را در آورده است. آش دندوني يك بهانه خوشمزه براي جمع شدن افراد فاميل دور هم است. با مواد لازم ذكر شده در اين دستور آشپزي مي توانيد براي ۴ نفر آش دندوني تهيه نماييد. با دستور پخت و طرز تهيه آش دندوني در ادامه با ما همراه باشيد.

آش دندوني براي 20 نفر

آش دندوني كرمانشاه

آش دندوني براي 40 نفر

نخود ، لوبياقرمز ، لوبيا چيتي را از شب قبل مي خيسانيم و در صورت امكان چند بار آبشان را تعويض مي كنيم تا علاوه بر برطرف شدن نفخ شان راحت تر پخته شوند. براي شروع كار ، ابتدا نخود و لوبيا ها را به همراه مقداري آب داخل يك قابلمه مي ريزيم و روي حرارت قرار مي دهيم تا بپزند و كاملا نرم شوند.در ادامه گوشت را به همراه يك عدد پياز ، مقداري دارچين و آب داخل يك قابلمه ديگر مي ريزيم و روي حرارت قرار مي دهيم تا گوشت بپزد و كاملا نرم شود. عدس ، جو ، گندم و برنج  را به همراه مقداري آب در قابلمه اصلي كه براي پخت آش در نظر گرفته ايم مي ريزيم.